Un vigneron corse aux méthodes singulières
Recherche & Innovation
Nous avons privilégié la technique chipbud du greffage et surgreffage pour les atouts qu’elle présente. Cette méthode ancestrale consiste à greffer un bourgeon sur le pourtour du cep près de sa base. Cela permet de régénérer la plante (partie extérieure de la vigne), voire parfois de changer le cépage.
En collaboration avec Bertrand Cervera, Premier violon de l’orchestre philarmonique de France, une expérimentation musicale est effectuée, depuis quelques années, sur la parcelle Monte Bianco. Chaque note de musique, par sa vibration, stimule la vigne.
L’art permet ainsi de contribuer à la lutte contre les maladies du vignoble, d’en améliorer la croissance et de le renforcer…
Comme en témoigne Jean-Charles Abbatucci: « Avec la danse du végétal, je compte bien donner un aspect vibratoire à mes vins. »
Sur le Domaine Comte Abbatucci, nous remplaçons le cuivre et le souffre sur certaines parcelles expérimentales. Suite à des observations historiques et scientifiques, nous nous sommes, en effet, rendus compte des bienfaits de l’eau de mer.
